ハーブガーデンを始めるには

ここでは、裏庭やコンテナで独自のハーブを始める方法を紹介します。

ドライハーブをどうぞ。新鮮なハーブをひと握りほど食べることほど、料理を食欲をそそり風味豊かにするものはありません。

ブラウンバターを添えた膨れ上がったスナップエンドウにチャイブを加えたり、サクサクのヤギチーズとほうれん草のサラダにミントを落としたり、レモネードにラベンダーとローズマリーの小枝を浮かべたりする場合でも、フレッシュハーブが大きな違いを生みます。

日当たりの良い窓辺や LED 栽培用ライトを使って、屋内ハーブ園の栽培に挑戦してみることもできます。 しかし、暖かい気候が到来したら、屋外に出かける時が来ます。

ほとんどのハーブはレイズドベッドでもコンテナでも同様によく育つため、ガーデニング用のデッキやバルコニーしかない場合でも、ハーブの風味を楽しむことができます。

ハーブは最も育てやすい植物のひとつなので、初心者の庭師にも最適です。 豊かな収穫を得るために大騒ぎする必要はありません。

そして、害虫や病気に対処する必要がほとんどなくなります。 何よりも、自分でハーブを栽培することは、いつも 1 ～ 2 日で傷んでしまうスーパーマーケットのプラスチック製のハーブ容器を買うよりも安価です。

ここからは、ハーブ園を始めるときに考慮すべき 5 つの重要な点について説明します。

ハーブ園の場所を計画するときは、光を探してください。

ほとんどのハーブがよく成長するには、1 日あたり少なくとも 6 時間の直射日光が必要です。 タイムやコリアンダーなどのいくつかのハーブはある程度の日陰にも耐えますが、ほとんどのハーブは太陽を好み、多ければ多いほど良いのです。

庭の候補地を数日間観察して、各エリアに何時間の日照時間が当たるかを把握し、最適な場所を見つけてください。

他の考慮事項に関しては、ハーブの方がより柔軟です。 砂などのやせた土壌にも強いので、植え付ける前に肥料を与える必要はありません。

ただし、重い粘土やびしょぬれの湿った状態は嫌いますので、その場所の水はけがよくあることを確認してください。 レイズドベッドやコンテナに植えることもできます。 堆肥を庭のベッドに混ぜ込むと、土壌の一貫性と排水が改善されます。

多くのハーブはその成長能力において雑草に似ていることを知っておくことも重要です。 実際、オレガノやミントなどのいくつかのハーブは、庭全体を占領しないように容器に入れておきたいと思うかもしれません。 これに関しては私たちを信頼してください！

ハーブには、一年生植物と多年生植物の 2 つの主なカテゴリがあります。

タイム、チャイブ、オレガノ、セージ、ミント、ラベンダー、タラゴン、ローマン カモミールなど、植えてから何年も収穫できる素晴らしい多年草がたくさんあります。 暖かい気候では、ローズマリーも多年草ですが、北部では一年草とみなされます。

サマーセイボリー、ディル、コリアンダー、バジルなど、考慮すべき一年草も数多くあり、さまざまな品種が入手可能です。 バジルは、べと病や斑点病などの病気に悩まされることがある数少ないハーブの 1 つであるため、より病気に強い柱状バジルなどの新しい品種を探してください。 パセリは隔年草なので、植え替えが必要になるまで2年間は大丈夫です。

苗木（すでに発芽した小さな植物）は広く入手可能であり、収穫をいち早く始めることができます。 春の半ばから終わりにかけて地面に植えることができます。

苗を植えるには、根鉢の約2倍の幅の穴を掘り、土を埋め戻し、突き固めて空気のポケットを取り除きます。 その後、よく水をやります。 1 週間ほど雨が降っていない場合は、土に指を突っ込んでみてください。 まだ濡れている場合は、水やりをする前に、もう 1 ～ 2 日待って再確認してください。

ただし、バジル、ディル、コリアンダーなどの一部のハーブは、種子から簡単に (そしてはるかに安価に) 栽培できます。 最後の霜が降りる前に、屋内で種まきを始めることができます。

屋外では、ほとんどのハーブの種は発芽するのに60度から70度の地温が必要です。バジルのように、寒さにまったく耐えられないものもあります。そのため、バジルの種や苗を植える前に、霜の危険がなくなるまで待つ必要があります。屋外。