低い

アトウォーター ビレッジ ファーマーズ マーケットでは暖かい日曜の朝を迎えています。ガーデン アベニューの入り口付近では、チッパーの声が買い物客を手招きしています。

「赤い静脈のカタバミ！」

その声はハラチ農場のオーナー兼農家であるマイク・ウッドのものです。 彼はメガネ、サンダル、ランニングパンツ、麦わら帽子をかぶってテーブルの後ろに立っているが、その帽子の頭頂部には低い位置にあるオレンジ色の枝が擦れて穴が開いている。

土にまみれた農産物の束が詰め込まれた他のスタンドとは異なり、マイクのスポットにはトリミングされ洗浄された葉物野菜や新芽が並んでいます。 それらは、すくうための銀のトングを備えた大きなプラスチックの容器に置かれています。 白い手書きの小さな黒いプラカードは、名前、価格、栄養価、用途を買い物客に知らせます。

ウッドの農場は、彼の市場のセットアップと同じくらい非伝統的です。 これは 4 つの裏庭を集めたもので、シエラマドレに 3 つ、グレンデールに 1 つあり、水耕栽培システム、ウィッキングベッド、リサイクル水を使用する垂直ゴミ箱を組み合わせて運営されています。

「彼は完全な食品オタクです」と妻でビジネスパートナーのマンディ・ウッドは言い、マイクが何を育てるかを決めるために疾病管理予防センターの最も栄養価の高い果物と野菜のリストをどのようにチェックするかについてコメントした。 「私は自分が食べたいものを食べるだけです」と彼女は言いますが、彼女の食生活は依然として彼らの農場集団によって支えられています。

今は市場の2日前の金曜日で、マンディさんはフランスの農場で人気のある巨大なサラダスピナーでスイバを洗って回転させている。 文字通りにも比喩的にも、彼女は家にいます。ハラチの本社はマンディが子供時代を過ごした家です。

10 歳と 15 歳の 2 人の男の子も住んでおり、この場所には住み慣れた「スイス ファミリー ロビンソン」のような雰囲気があります。 サトウキビのジャングルがトランポリンとツリーハウスを囲んでいます。 背の高いバナナの木がブランコ​​セットに日陰を作ってくれます。ブランコセットは 1 つであるため、1980 年代の公共公園のブランコセットのように見えます。 マンディさんの父親はかつてロサンゼルス市レクリエーション・公園局の便利屋で、市の業者に注文したという。

ライフスタイル

研究によると、庭で仕事をしたり、庭を散歩したり、庭を眺めるだけでも、身体的、精神的健康に有益であることがわかっています。

2022 年 9 月 1 日

マイクとマンディは 2005 年にグレンドーラのシトラス コミュニティ カレッジで出会いました。 マンディの巻き毛に惹かれた彼は彼女の隣に座り、媚びを売ろうとHP・ラヴクラフトの本を開いた。

彼は林業を研究していましたが、教授は、森林の生物多様性を保護する最善の方法は、大規模な工業的農業を中止することであると示唆しました。 より小規模で多様な農場があれば環境が改善され、山火事も減るだろう。

マイクは農業を学ぶためにカリフォルニア・ポリ・ポモナに進学し、アクアポニックスに興味を持つようになりました。 彼は裏庭にアクアポニックスシステムを構築し、マンディのプールをティラピアの淡水池に変えました。 気温100度の日に泳ぐ必要があったマンディが誤って魚を叩いた後、池はプールに戻った。 「それだけでした」と彼女は言います。

これは2014年のことで、マイクも鶏を飼っていました。 彼は20数匹の魚に与えるための餌を栽培しており、鶏の餌には卵黄を赤くするカイエンペッパーが含まれていた。 顧客はこれを気に入ってくれました。 マイクはニワトリを 100 羽まで増やしました。 カチャカチャという不協和音が近隣住民から苦情を呼び、その後市から通報があった。

マイクは水耕栽培で動物の飼料を栽培していましたが、私たちの食糧となる動物の飼料を栽培するよりも、人間のために植物を栽培する方が環境的に効率的だと考えました。 「動物の世話よりも植物の世話の方が簡単です」と彼は笑いながら言う。 「彼らはもっと寛容です。」

2017 年から 2020 年にかけて、ハラチ ファームズは現在の協同組合に成長しました。 マイクは、ファーマーズマーケットで一緒に販売していたシェフ、エドウィン・トミョイに会いました。 Tomyoy はマイクが野菜に移行するのを手伝いました。 彼らはパンデミックの最中に友好的に別れた。 2018年、子供たちの学校に通っていたマイクは、ビーガンのお父さんと呼ぶダン・ファーナムとブライアン・ブラックバーンに出会った。 彼らは野菜、農業、経営を通じて絆を深めました。 父親たちはマイクに水耕栽培システムの構築を手伝ってくれないかと尋ね、次に余った農産物を売ってくれないかと尋ねた。